Vitigno: Casavecchia
Denominazione: Casavecchia di Pontelatone
Designazione: Indicazione Giografica Tipica
Tipo di terreno: Medio impasto tufaceo
Varietà d’uva: Casavecchia
Sistema d’allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta integrata
Epoca di Vendemmia: Prima decade di ottobre
Modalità di raccolta: Manuale
Vinificazione: Tini di legno con controllo temperature
Affinamento: Due anni
Note sensoriali: Gradevolmente fruttato sentori di ciliegia e violetta ,morbido e caratteristico
Gradazione: 12°
Temperatura di servizio: 16° – 18°